תגית: סדנת ליקוט

אני כאן כדי להזכיר או לחדש למי שעדין לא יודע או אולי שכח שאפשר לאכול בלוטים! בלוטים הם פרי של עץ האלון. הפרי הוא למעשה מין אגוז דל בשומן ורבוי בחלבונים, עמילנים וויטמינים. נהוג להכין קמח בלוטים אחד מהמרכיבים של הבלוט היא חומצה תאנינית – עכשיו בתור אחת שמעדיפה לא …

ב- סדנת ליקוט שלי, מאוד אוהבים את האיולי קשיו שאני מביאה איתי, אני מכניסה אותו לסקוייזר, בתוך הסקוויזר זה נראה כמו טחינה למעשה זו תחפושת הסוואה. כי בתוך הסקוויזר מתחבא איולי קשיו או איולי שקדים (מה שהיה זמין באותו רגע) מותסס עם צלפים מותססים שליקטתי בקיץ. כל זה הופך לחגיגה …