סיור ליקוט מומלץ – כשהתקשורת מגיעה לטעום את הטבע
ניב גלבוע רגיל לפסול מנות במסעדות – כאן הוא טעם את כולן
ניב גלבוע רגיל לפתוח תפריטים במסעדות יוקרה, אבל הפעם הוא השאיר את הצלחות המעוצבות מאחור
ויצא לבדוק סיור ליקוט מומלץ שמביא את הקולינריה לטבע, ואיך נראה אוכל פראי באמת.
הוא הצטרף לסיור ליקוט וארוחה, טייל בין השיחים, הקשיב להסברים, ובעיקר – טעם כמה מנות מארוחת שף לקטית.
במקום להזמין סטייק מיושן או דג צרוב, הוא גילה שחומרי גלם פראיים נותנים פייט אמיתי לכל מסעדה.
הוא יצא ללקט בלי לדעת למה לצפות, אבל בסוף גם הוא הופתע – ככה זה כשהטבע מחליט להגיש את המנה.
דיויד עזרן יוצא לחוויה בטבע – ומגלה שהיא גם טעימה
דיויד עזרן מדווח על עסקים וחוויות ברחבי הארץ, אבל הפעם הוא לא רק צילם – הוא גם קטף, טעם והתנסה.
הוא הגיע עם המצלמה, רץ בין השיחים, שאל את כל השאלות – וגילה איך סיור ליקוט מומלץ יכול להפוך את הטבע למטבח גורמה.
במהלך הסיור הוא ראה איך כל מה שליקטנו משתלב בארוחה יצירתית ומוקפדת, מלאה בטעמים מפתיעים.
כשהוא קטף שורש בידיים, לא בטוח שהוא דמיין שהוא ימצא אותו על הצלחת במנה עילית –
אבל זה בדיוק מה שהופך סדנת ליקוט וארוחה לחוויה ששווה לדבר עליה
התקשורת יצאה לבדוק – וגילתה שט"ו בשבט זה לא רק שקדים מסוכרים! 🌿
לכבוד החג שהכי מחובר לטבע – טו בשבט, הזמינו אותי לראיון ואת מדריך הליקוט – אופק לראיון קצר בטור השבועי של רואה עולם ברשת 13 לדבר קצת על סיורי הליקוט שלי.
בכתבה שפורסמה סיור ליקוט הוכתר כדרך מושלמת להתחבר לטבע – ולטעום ממנו על הדרך. במקום לשבת בבית עם צלחת פירות יבשים (שבעצם יובאו מטורקיה), הכתבה ממליצה לצאת לשטח, לזהות צמחי מאכל ומרפא, ולגלות שהשפע נמצא ממש מתחת לאף – או יותר נכון, בין השיחים.
אבל רגע, לפני שאתם רצים לקטוף כל מה שירוק – ליקוט אחראי זה שם המשחק. הכתבה מדגישה את החשיבות של ליקוט חכם ומכבד – זיהוי נכון, קטיף במקומות שופעים ואפס טעויות בזיהוי (כי יש דברים שלא בא לכם לטעום… 
).
בשורה התחתונה?
אם אתם רוצים לחגוג את ט"ו בשבט כמו שצריך, עזבו את הפירות היבשים ותקפצו לסיור ליקוט. לא רק שתגלו עולם חדש, אלא גם תחזרו הביתה עם ידע, חוויות – ואולי אפילו ארוחה פראית מעולה. 
