חרדל לבן– הצמח שירים לכם את הארוחה (ואת חילוף החומרים) אם הייתם צריכים לבחור צמח בר שיש לו גם חריפות, גם מרירות קלה וגם נטייה להשתלט על שטחים כמו פולש שלא הוזמן למסיבה – זה החרדל שלכם. חרדל לבן! כן, כן, אותו אחד שאתם רואים מכסה שדות שלמים בצהוב כאילו הוא החליט …
אני כאן כדי להזכיר או לחדש למי שעדין לא יודע או אולי שכח שאפשר לאכול בלוטים! בלוטים הם פרי של עץ האלון. הפרי הוא למעשה מין אגוז דל בשומן ורבוי בחלבונים, עמילנים וויטמינים. נהוג להכין קמח בלוטים אחד מהמרכיבים של הבלוט היא חומצה תאנינית – עכשיו בתור אחת שמעדיפה לא …
עונת החרובים שרה את שירת הברבור שלה ופוסטים על איך מכינים דבש חרובים צצו כמו פטריות אחרי הגשם ולכן, כאן לא יהיה פוסט על הכנת דבש חרובים בטון של מדריכה, הפוסט יעסוק במאחורי הקלעים. מרגע הליקוט אל ההכנות ועד הסוף. תוך כדי גם אסביר על ההכנה מן הסתם אבל עיקר …
