סדנת ליקוט: לזהות מה אכיל ומה ישלח אתכם לבית חולים אם אי פעם חלפתם ליד שדה וחשבתם לעצמכם, "הממ… מעניין אם זה אכיל," אז מזל טוב – יש לכם נפש של לקטים! ואם לא חשבתם על זה אף פעם? סדנת ליקוט היא ההזדמנות המושלמת לגלות עולם חדש ומפתיע, שבו כל …
חרדל לבן– הצמח שירים לכם את הארוחה (ואת חילוף החומרים) אם הייתם צריכים לבחור צמח בר שיש לו גם חריפות, גם מרירות קלה וגם נטייה להשתלט על שטחים כמו פולש שלא הוזמן למסיבה – זה החרדל שלכם. חרדל לבן! כן, כן, אותו אחד שאתם רואים מכסה שדות שלמים בצהוב כאילו הוא החליט …
עונת החרובים שרה את שירת הברבור שלה ופוסטים על איך מכינים דבש חרובים צצו כמו פטריות אחרי הגשם ולכן, כאן לא יהיה פוסט על הכנת דבש חרובים בטון של מדריכה, הפוסט יעסוק במאחורי הקלעים. מרגע הליקוט אל ההכנות ועד הסוף. תוך כדי גם אסביר על ההכנה מן הסתם אבל עיקר …
ליקוט קייצת – צמח עשבוני, חד שנתי בן למשפחת המורכבים שמופע בתחילת הקיץ ונעלם בחורף. כדאי לציין שיש 2 סוגים של קייצת שאני מכירה, קייצת קנדית וקייצת מסולסלת. אבל בואו נקרא לה פשוט – קייצת. הן מאוד דומות. הצמח הוא צמח פולש שהגיע אלינו מאמריקה במאה ה19 ובעל יכולת התרבות …
תה מחטי אורן מומלצת ביותר כשחולים, אבל לא רק. הארומה הנעימה של האורן תעשה לכם טוב בכל ימות השנה. לפני כחודש הייתי מאוד חולה, כל עיניני הנשימה תקפו אותי .לא, לא הנגיף החביב שמסתובב כאן בשנים האחרונות, סתם התקררות קשה שגרמה לי לדחות סדנת ליקוט מתוכננת. הפתרון הכי טוב היה …
ניוקי ארטישוק ירושלמי וסירפד! ניוקי ארטישוק ירושלמי שונה לגמרי מניוקי תפוחי אדמה, אז רגע לפני שצוללים למתכון, תשכחו כל מה ששמעתם על ניוקי המנה הזו נולדה בזכות 3 ארטישוק ירושלמי גדולים ששכבו אצלי עצובים במקרר וביקשו שאעשה איתם כבר משהו. אז בישלתי, קילפתי, הוספתי קמח והחלטתי לנסות לעשות ניוקי עם …
ליקוט כובע הנזיר כובע הנזיר זה צמח נהדר לליקוט, מאוד קל לזהות אותו, אל אף ששמעתי שיש אנשים שמתבלבלים בינו לבין חובזה, כשטועמים את כובע הנזיר, מיד מבחינים שלא מדובר בחובזה. טעמו החרדלי- צנוני מיד מסגיר שפה מדובר בצמח אחר. למרות שכובע הנזיר, רחוק מחלמית וממשפחתה, הוא מלא בבריאות. בנוסף, …
ליקוט חסת המצפן – אם כל החסות כמו בכל צמח, גם לחסת המצפן יש שלבים בהתפתחות, בשלב הראשון שלה, בתחילת החורף, שושנת העלים יחסית זקופה. לא תמיד בצורתם הקלאסית, לרוב בתחילת העונה שפת העלה תהיה תמימה, אולי משוננת קלות. במשך העונה, צורתה משתנה והעלים הופכים למפורצים. סימן הזיהוי העיקרי של …
קלנדולה שהיא בעצם ציפורני חתול הוא צמח מרפה עוצמתי שהמיצוי שלו נמצא בהרבה מוצרי טיפוח שאנחנו מכירים כמו משחות למינהם, קרמים, שפתונים שמפואים, סבונים ועוד. ממצים את ציפורני החתול בשמן נשא, כמו שמן שקדים או שמן זית שהמולקלות שלו מאוד עדינות והוא נספג בקלות לעור. מה יש בך קלנדולה שכולם …
