חרדל לבן– הצמח שירים לכם את הארוחה (ואת חילוף החומרים) אם הייתם צריכים לבחור צמח בר שיש לו גם חריפות, גם מרירות קלה וגם נטייה להשתלט על שטחים כמו פולש שלא הוזמן למסיבה – זה החרדל שלכם. חרדל לבן! כן, כן, אותו אחד שאתם רואים מכסה שדות שלמים בצהוב כאילו הוא החליט …
את ה ממרח בטטה סגולה, הכנתי ל סיור ליקוט ממש ברגע האחרון, תוך כדי קניות ל סדנת ליקוט פתאום חייכה אלי הבטטה הסגולה, מאחר שבסדנאות שלי, אחרי סיור ליקוט חוזרים ללא צל של ספק, מאוד רעבים, החלטתי להגיש ברוסקטה כזו כפתיח, מרגיע מיחושי בטן, מרשים וטעים. וכך, זמן הבישול אחרי …
ב- סדנת ליקוט שלי, מאוד אוהבים את האיולי קשיו שאני מביאה איתי, אני מכניסה אותו לסקוייזר, בתוך הסקוויזר זה נראה כמו טחינה למעשה זו תחפושת הסוואה. כי בתוך הסקוויזר מתחבא איולי קשיו או איולי שקדים (מה שהיה זמין באותו רגע) מותסס עם צלפים מותססים שליקטתי בקיץ. כל זה הופך לחגיגה …
ניוקי ארטישוק ירושלמי וסירפד! ניוקי ארטישוק ירושלמי שונה לגמרי מניוקי תפוחי אדמה, אז רגע לפני שצוללים למתכון, תשכחו כל מה ששמעתם על ניוקי המנה הזו נולדה בזכות 3 ארטישוק ירושלמי גדולים ששכבו אצלי עצובים במקרר וביקשו שאעשה איתם כבר משהו. אז בישלתי, קילפתי, הוספתי קמח והחלטתי לנסות לעשות ניוקי עם …
ליקוט כובע הנזיר כובע הנזיר זה צמח נהדר לליקוט, מאוד קל לזהות אותו, אל אף ששמעתי שיש אנשים שמתבלבלים בינו לבין חובזה, כשטועמים את כובע הנזיר, מיד מבחינים שלא מדובר בחובזה. טעמו החרדלי- צנוני מיד מסגיר שפה מדובר בצמח אחר. למרות שכובע הנזיר, רחוק מחלמית וממשפחתה, הוא מלא בבריאות. בנוסף, …
ליקוט גדילן ליקוט גדילן, למה זה כדאי? ליקוט גדילן מאו מומלץ בעיני, הסיבה העיקרית היא בריאותית, גדילן מכיל חומר פעיל שנקרא סילימרין, חומר שאחראי על ניקוי הכבד, אומנם רוב החומר הפעיל נמצא בזרעים אך גם בכל הצמח. מעבר לזה זה צמח פשוט טעים! מי אתה גדילן? גדילן מצוי הוא צמח …
קלנדולה שהיא בעצם ציפורני חתול הוא צמח מרפה עוצמתי שהמיצוי שלו נמצא בהרבה מוצרי טיפוח שאנחנו מכירים כמו משחות למינהם, קרמים, שפתונים שמפואים, סבונים ועוד. ממצים את ציפורני החתול בשמן נשא, כמו שמן שקדים או שמן זית שהמולקלות שלו מאוד עדינות והוא נספג בקלות לעור. מה יש בך קלנדולה שכולם …
